E’ appena partita la settimana sanremese e gli occhi sono puntati sul palco dell’Ariston e i tantissimi eventi satellite che impazzano in tutta la città.

A Casa Sanremo Chateau d’Ax 2026, si riconfermano per il secondo anno gli eventi targati Gambero Rosso sulla terrazza dell’edificio, con un temporary restaurant: Il Gambero Rosso Roof Restaurant dove saranno presenti gli chef Giorgione, Elena Spisni, Crescenzo Morlando, Davide Pisani e Marco Brioschi, e la pizzeria Gambero Rosso Pizza Court, coordinata da Enzo Piedimonte, con le pizze d’autore di Ciro Salvo, Ferdinando Simeoli, Pasquale Naccari, Riccardo Sinesi, Enzo Pace, Giacomo Garau, Domenico Taveri. Un hub enogastronomico per valorizzare le eccellenze italiane.

.Altro evento dedicato alla promozione della cucina e del territorio ligure è il Piatto Festival alla sua terza edizione. Un’idea nata 3 anni fa dal Gruppo Editoriale More News e dalla CNA Imperia che punta a coinvolgere ristoratori locali, nazionali ed internazionali. I ristoratori non devono far altro che organizzare una cena proponendo un menù composto da antipasto, primo, secondo e dolce. Così come infatti spiegano gli organizzatori :                                                          “ Il cuore dell’iniziativa è creare un format che possa essere riproposto in ogni località che ospiti un Festival di carattere Nazionale o Internazionale, valorizzando il cuore pulsante del Made in Italy: i nostri prodotti tipici e di conseguenza la nostra cucina. Un’occasione per un ulteriore canale di comunicazione del Festival in oggetto, nonché un momento culturale con chiara finalità turistica”.
“La Settimana Enogastronomica del Festival di Sanremo” è partita il 20 febbraio e si protrarrà fino al 1 marzo con tanti ristoranti aderenti che hanno in carta tutti e tre o anche solo uno dei piatti proposti per questa edizione: “il Risotto Sanremo”, con Gambero Rosso e fiori di Nasturzio di Enrico Delfringer;I “il Maiale arrostito al latte” N°551 aromatizzato alla lavanda di Matteo Milandri; e “Nel giardino dei fiori”, un dolce che esalta il territorio di Sanremo da Paolo Griffa.
Di seguito i ristoranti che hanno già aderito:
CAMPANIA Annamarì – Napoli (NA);
EMILIA ROMAGNA Maison Riad – Cervia (RA);
LAZIO Ristorante “Borgo Antico” – Bassano In Teverina (VT);
LIGURIA Quintessenza – Sanremo (IM) Pappa & Ciccia – Bordighera (IM) Entufurnu – Ceriana (IM) Balzi Rossi – Ventimiglia (IM) La Pasta di U Sanremo Srl – Sanremo (IM) Boma Ristorante – Varazze (SV) Pignatta Rossa Artrattoria – Albissola Marina (SV) Osteria la pescheria degli artisti – Albissola Marina (SV) La Boqueria spac – Savona (SV) Osteria del Castel Gavone – Finale Ligure (SV) Cian de Bia – Badalucco (IM) ;
PIEMONTE Ristorantino ‘n Ca’d Basan – Canelli (AT) Osteria DaMa – Varallo (VC) Redibis – Carrù (CN) Convivio – Cesena Torinese (TO)
PUGLIA La Ripa Ristorante – Vieste (FG) MALTA Trattoria a Lanterna cucina Ligure – San Pawl II-Baha

Antonella De Cesare